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Bio Dinkel, ganz

Dinkel aus Österreich

5,02 Bewertungen
€399
€399 /kg
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Größe: 1000g
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Besonderheiten & Vorteile
  • Fein nussiger Geschmack
  • Gleiche Backeigenschaft wie Weizen
MarkeBioking

Beschreibung

Dinkel gehört zu den ältesten Getreidearten der Menschheit. Er hat pro Hektar einen viel niedrigeren Ertrag. Dinkel hat einen fein nussigen Geschmack und hat die Backeigenschaften von Weizen.  

Unsere Dinkelsorte ist das "Ebners Rotkorn", zählt zu den seltenen Kulturpflanzen und wird von unserem Vertragsbauer im niederösterreichischen Weinviertel angebaut.


 Zutaten: 

Dinkel*, ganz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Verzehrempfehlung: 

Für Dinkelrisotto, Dinkeleintopf oder Dinkelsalat das ganze Korn über Nacht einweichen, ca. 20 Min. kochen und 40 Min. ausquellen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen und je nach Rezept zubereiten.

NÄHRWERTE per 100g:

Energie kJ / kcal: 1377 kJ / 329 kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 60,3 g
davon Zucker: 0,7 g
Ballaststoffe: 10,0 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: 0,00 g

Nährwerte
Nährstoffe / Zusammensetzung Pro 100g
Energie 1394 KJ / 333 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 60,3 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 10,0 g
Eiweiß / Protein 14,2 g
Salz 0,02 g

Zutaten

Dinkel*, ganz

*aus kontrolliert biologischem Anbau