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Bioking
SKU 101103
Bio Buchweizen, ganz
Glutenfrei
€639
Grundpreis€852
/kg
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Besonderheiten & Vorteile
- Gemahlen für Kuchen, Kekse, Brote
- Als Korn für Salate, Beilagen, Aufläufe und Suppeneinlagen
Beschreibung
Beschreibung
Buchweizen wird hauptsächlich in Asien, Russland, Nord- und Südamerika kultiviert. In Deutschland war er lange Zeit das „Arme-Leute-Essen”. Erst jetzt wird der wahre Wert dieses Heidekorns wieder erkannt. Buchweizen ist als sogenanntes "Pseudogetreide" ein idealer Getreideersatz zum Beispiel bei Glutenunverträglichkeit, da er glutenfrei ist.
Zutaten:
Buchweizen*, ganz *aus kontrolliert biologischen Anbau
Verzehrempfehlung:
Buchweizen findet in der Vollwertküche vielseitige Verwendung als Beilage, für Knödel, Laibchen, als Auflauf, für Suppen und Soßen. Gemahlen eignet er sich zum Backen von Kuchen, Keksen, Brot, Omelette, Palatschinken, Schmarren usw.
NÄHRWERTE per 100g:
| Energie kJ / kcal: | 1466 kJ / 343 kcal |
| Fett: | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 71 g |
| davon Zucker: | 0,4 g |
| Ballaststoffe: | 3,7 g |
| Eiweiß: | 9,8 g |
| Salz: | 0,01 g |
Nährwerte
Nährwerte
| Nährstoffe / Zusammensetzung | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1466 kj / 343 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| Eiweiß / Protein | 9,8 g |
| Salz | 0,01 g |
Zutaten
Zutaten
Bio Buchweizen, ganz
